税则第二十二章的内容为供人饮用的产品,本章类集的结构规律是否含酒精和酒精的含量及来源分类，产品大致分为水、无酒精饮料、酒精饮料（发酵酒及蒸馏酒）、醋四个方面。

商品类集中第一方面为水的归类，白然界有各种各样的水,其中海水应归入品目2501项下,重水(氧化氘)的归类为无放射性同位素，应归入到2845项下，而双氧水的结构组成为过氧化氢应归入2847项下，普通的天然水和天然的矿泉水归入品目2201项下,这些水可经过澄清或纯净处理,进一步处理成蒸馏水、导电水及类似的纯净水,则应归入品目2853项下。如在水中加味或加糖(或其他甜物质)的水(例如柠檬水、桔子水、“可乐”饮料),应归入品目2202项下。

商品类集中第二方面为酒的归类，酒的种类有数千种,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类，其一为发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。其二为蒸馏酒类,包括威士忌酒、白兰地酒、俄得克酒、朗姆酒、伏特加酒和中国的白酒等。其三为再制酒类,包括金酒、利□酒、味美思酒、苦味酒等.

按其酒精浓度小于等于0.5%的,应作为无酒精饮料归入品2002项下,发酵酒归入品目2203项下至2206项下。按其品种分麦芽酿造的啤酒归入品2203项下,用葡萄酿造的葡萄酒归入品目2204项下,葡萄酒与植物根、叶、果等的浸剂或各种香料配制成的酒,例如味美思酒,归入品目2205项下,用其他原料酿造的酒归入品目2206项下,如用苹果酿造的苹果酒,用蜂蜜酿造的蜂蜜酒,用米酿造的米酒,用棕榈树的液汁酿造的棕榈酒。另外,品目2203项下至2206项下中的各种不同发酵酒的混合酒以及发酵酒与无酒精饮料的混合物(但混合后按容量计酒精浓度必须大于0.5%,如柠檬水啤酒的混合)归入品目2206项下。通过蒸馏葡萄酒、果酒或发酵的其他植物产品得到的蒸馏酒,以及以食用酒精或也蒸馏酒为主酒,配以各种调香材料,并经过甜化处理的利□酒(法国茴香利□酒、荷兰蛋黄酒)应归入品目2208项下。

商品类集中第三方面为酒精的归类,酒精的化学名称是乙醇,可由含糖的原料发酵后蒸馏制得或人工合成制得。根据第二十九章章注二(二)规定,乙醇尽管是―种有机化合物,但不归入第二十九章,而应归入本章。

酒精在归类时以浓度划分,按容量计酒精浓度≥80%时,归入品目2207项下;按容量计酒浓度＜80%时,归入品目2208项下,改性酒精(乙醇),是指在酒精中掺入其他有害成分,使得这样的酒精不能再供食用而只能供工业用。归类时,改性酒精(乙醇)不分酒精浓度的高低,一律归入品目2207项下。

商品类集中第四方面为醋的归类,醋是经酿造制得的,而醋的代用品是以水稀释醋酸再用焦糖或其他色素着色制得的。醋及醋的代用品均归入品目2209项下。但是,根据本章章注―(四)的规定,浓度>10%(重量计)的醋酸应作为有机化合物归入品目2915项下。

在本章产品归类的实际操作中，应先了解产品属性、加工工艺、成分含量等相关归类的信息，类集中商品的规范申报要素也是了解商品属性的具体方面，所以只有先熟悉商品然后再根据税则中科学分类的原则，依据归类总规则确定最终的正确归类税号。

来源：上海万历预归类咨询事务所