【展会地点】 日本东京国际展览中心
【举办周期】 一年一届（始于1998年）
【举办年限】 已成功举办15届
【主办单位】 日本水产协会
【中国组展】 杭州鼎忻展览有限公司
【展品范围】
1、海产品：鲜鱼、鱼卵、贝类、蟹、龙虾、虾类、对虾、海胆、海藻、淡水鱼类等；
2、加工品：煮、切、烧制品、烟熏制品、罐头制品、干制品、海带制品、营养保健品等；调味料、食品添加剂：咖喱、酱油、鱼酱、盐、芥末、酱、醋等各种调味料和食品添加物等；食品加工及相关设备：切割机、搅拌机、烧烤机、食品添加装置、水产品清洗机、冷冻、冷藏机械、菜板、菜刀、燃具、厨房水槽等各种厨房设备和调理器具等；
3、食品包装及物流设备：食品包装机，包装材料、标签设备、物流冷链系统等；
4、HACCP对策用机器、服务和食品卫生管理机器、设备和技术：杀菌水制造装置、海水杀菌装置、紫外线、臭氧、微波杀菌装置、各种洗涤剂、药剂、杀菌、减菌装置等；
5、废弃物处理、渔业生物、渔场安全、海洋环境保护、养殖、种苗。
【展会简介】
日本国际海鲜产品及技术展是由日本水产协会主办的水产品、水产业界的专业性贸易展览会，始创于1998年，每年一届，至今已成功举办15届。该主办方于1876年成立，是日本唯一的全国性水产综合团体，由日本水产业界的4000余家团体和公司组成，基本涵盖了目前日本水产业界生产、加工、流通等各个领域，由其主办的日本国际海鲜产品及技术展就自然在业内具有相当高的知名度和影响力，专业性极强。
2013年8月21-23日，第15届日本国际海鲜产品及技术展在日本东京国际展览中心隆重举行。有来自韩国、美国、挪威、马来西亚、越南等十几个国家和地区的701家企业参加，到场参观人数 30089 人。展会中大概有12.3%的客户在参展市场就直接达成了贸易，在参观者中19.8%是来自鱼类市场和销售。75%以上的展商对参展效果表示十分满意。
【市场背景】
日本是世界上水产品消费大国，每年都要进口大量水产品，而且一直是我国出口水产品的第一大贸易市场。日本市场进口的主要水产品为虾、金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、螃蟹、加工鳗鲡、鳕鱼、鳕鱼卵和加工虾。这些产品进口总量占日本市场水产品进口总量的一半以上。
自1998年以来，无论是从供应量还是供应额来看，中国都是日本市场的最大供应商。2013 年我国对日水产品总量达 63.7 万吨，出口额 39.1 亿美元。该国仍然位列我国水产品出口市场首位，对中国产的虾类、贝类、鳗鱼、裙带菜等产品需求巨大。巩固和拓展日本水产品市场，对于我国水产品国际贸易的稳定，提升水产贸易企业效益具有十分重要的意义。
来源：中国会展门户
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